Шеф
01.02.2024
Что нам понадобится: Замороженное филе горбуши c кожей;3 ст. л. соли;3 ст. л. сахара;1 л. воды.Специи по вкусу. Филе горбуши разморозить и нарезать ломтиками размером 3-5 мм. Воду вскипятить, посолить, добавить caxap, дать остыть.Остывшем раствором залить рыбу и убрать в холодильник. Спустя...